Emprender desde la Escuela: 8.- ACEITUNITA Y HUESO AL PLATO: "Lectura recomendada: "Aceitunita y hueso al plato" Despertar el carácter emprendedor desde los cuentos infantiles, de Iván Sempere
"Aceitunita y hueso al plato" (Editado por Wolters Kluwer, ISBN: 978-84-937223-3-3) desarrolla algunas de las lecciones esenciales sobre la "capacidad de emprender" que se contienen en algunos de los cuentos clásicos más representativos y al alcance de todos, por lo que bien podría haberse titulado "Érase una vez un emprendedor"."
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